Notre foie gras maison, brioche, fruits rouges et estragon

29.00 €

sulfite, gluten de blé, arachide, fruits à coque

Langoustines préparées en raviole ouverte, bouillon poivré et menthe fraîche

29.00 €

Sulfites, lactose, crustacé , fruits à coques, arachide, gluten, céleri

Carpaccio de bœuf, salade de fenouil aux algues, girolles, câpres frites, pignons de pin

23.00 €

fruits à coque, lactose, sulfites, arachide,

Rognons et ris de veau à l ancienne et tagliatelle fraiche

35.00 €

gluten, oeuf, lactose, moutarde, sulfite, céleri

Tete de veau aux 3 sauces

32.00 €

oeuf, arachide, lactose, moutarde, sulfite,

Filet de bœuf aux girolles et aux escargots

43.00 €

sulfites, arachide, fruits à coque, lactose, céleri, mollusque

Noisettes d’agneau, bonbon croustillant d’épaule d’agneau aux épices, tomates et salade d’herbes

38.00 €

Sulfite, lactose, gluten de blé, arachide, céleri, fruits à coque,

Cuisses de grenouilles sautées aux herbes et à l ail

26.00 €

gluten, arachide, lactose, poissons,

Sole meunière, beurre noisette

Poisson, lactose, sulfite, arachide, fruits à coque, gluten de blé

Cabillaud rôti à l’olive noire , tomates mi-cuite à au basilic, crème de caviar

30.00 €

Sulfite, poisson, lactose, arachide, fruits à coque, gluten

Tarte tomates, burrata au pesto de truffe d’été, roquette, fleur de courgette en tempura

25.00 €

lactose, fruits à coque, arachide, sulfite, gluten de blé, œuf,

Girolles, petits pois, abricots, œuf de poule, émulsion parmesan

25.00 €

lactose,fruits à coque, arachide, sulfites, œuf

Baba bouchon au rhum

12.00 €

gluten, sulfite, oeuf, fruits à coque,

Parfait glacé à la bergamote de Nancy

12.00 €

oeuf, lactose, sulfite, arachide, fruits à coque

Petit gâteau au chocolat noir, glace chocolat blanc

12.00 €

gluten, oeuf, arachide, fruits à coque, lactose, sulfite

Quenelles aux 2 mousses de chocolat

12.00 €

lactose, oeuf, fruits à coque, arachide

Tarte fine aux pommes cuite à la minute, glace aux noisettes

12.00 €

gluten, fruits à coque, lactose

La crème brûlée traditionnelle, glace aux sésames grillés

12.00 €

oeuf, lactose, fruits à coque, arachide, sésames

Plateau de fromages affinés de chez David

17.00 €

Lactose

Crème de bergamote

16.60 €

Bouteille de 50cl Maison Lecomte Blaise

140g de pâtes de fruits goût pommes vertes

7.05 €

Pulpe de fruits, sucre, sulfites

140g de pâtes de fruits goût fraises

7.05 €

Pulpe de fruits, sucre, sulfites

140g de pâtes de fruits goût orange citron

7.05 €

Pulpe de fruits, sucre, sulfites

140 g de pâtes de fruits mixte

7.05 €

Pulpe de fruits, sucre, sulfites

Macaron chocolat

2.00 €

Amandes, œuf,lactose, soja, sulfite, gluten de blé, fruits à coque

Macaron vanille

2.00 €

Amandes, œuf, lactose,soja, sulfites, gluten de blé, fruits à coque

Macaron fraise

2.00 €

Amandes, œuf, lactose,soja, sulfites, gluten de blé, fruits à coque

Macaron pistache

2.00 €

Amandes, œuf, lactose,soja, sulfites, gluten de blé, fruits à coque

Macaron caramel beurre salé

2.00 €

Amandes, œuf, lactose,soja, sulfites, gluten de blé, fruits à coque

50g de Macaron meringué aux amandes

10.00 €

Lactose, soja, fruits à coque, arachide, gluten, œuf,

Liqueur de Pain d'épice d'Alsace

13.70 €

Bouteille de 50cl Maison Miclo

Bon cadeau

200.00 €

Bon cadeau

150.00 €

Bon cadeau

100.00 €

100g de Langue de chat

2.00 €

Lactose, gluten de blé, œuf, arachide, fruits à coque

Bon cadeau

50.00 €

100g de guimauve au chocolat

5.00 €

Lactose, gluten, fruits à coque, arachide , sulfite

servi uniquement au restaurant

Entrée

Carpaccio de noix de Saint Jacques, myrtilles, zestes d'agrumes et fenouil (arachide, fruits à coque, sulfites, crustacé, lactose, ) Ou Soupe de tomates glacées, tourteau, mozzarella et son pain grillé (sulfites, fruits à coque, lactose, arachide, crustacés, oeuf, gluten)

Plat

Tartare de boeuf façon César (lactose, sulfite, arachide, fruits à coque, poisson, gluten, oeuf ) OU Goujonnette de sole aux girolles, beurre noisette ( fruits à coque, arachide, gluten, poisson,)

Dessert

Millefeuille aux abricots ( fruits à coque, lactose, sulfites arachides, gluten, œuf, ) Ou Le plateau de fromages affinés de chez David (lactose)

servi uniquement au restaurant

Entrée

Ceviche de daurade aux abricots, pêches, roquette ( lactose, arachide, fruits à coque, sulfite, poisson ) ) Ou Grosses crevettes, avocat, mangue et copeaux de noix de coco ( lactose , sulfites, fruits à coque, arachide, crustacé, oeuf )

Plat

Pavé de veau, comme une tagliatta, parmesan, roquette ( sulfites, lactose, arachide, fruits à coque, gluten ) Ou Dos de sandre, fine ratatouille, tempura de courgette ( sulfites, lactose, arachide, poissons, fruits à coque, gluten, œuf )

Dessert

Gaspacho pastèque, melon, gingembre, glace yaourt ( fruits à coque, lactose, arachide, œuf, gluten ) Ou Plateau de fromages affinés de chez David ( lactose)