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Nos Entrées

Notre foie gras maison, brioche, tartare d’asperges vertes et fraises au vinaigre balsamique

29.00 €

sulfite, gluten de blé, arachide, fruits à coque

Asperges, morilles, pamplemousse, langoustines, vinaigrette bergamote

29.00 €

Sulfites, lactose, moutarde,crustacé , fruits à coques, arachide,

Tarte fine aux escargots et artichauts, ail des ours

23.00 €

fruits à coque, lactose, sulfites, arachide, mollusque, gluten de blé

Les viandes

Rognons et ris de veau à l ancienne et tagliatelle fraiche

35.00 €

gluten, oeuf, lactose, moutarde, sulfite, céleri

Tete de veau aux 3 sauces

32.00 €

oeuf, arachide, lactose, moutarde, sulfite,

Filet de bœuf aux morilles

43.00 €

sulfites, arachide, fruits à coque, lactose, céleri

Agneau en côtelette, gratin d’asperges aux coques

36.00 €

Sulfite, lactose, gluten de blé, arachide, céleri, fruits à coque, mollusque

La Mer

Cuisses de grenouilles sautées aux herbes et à l ail

26.00 €

gluten, arachide, lactose, poissons,

Sole meunière, beurre noisette

Poisson, lactose, sulfite, arachide, fruits à coque, gluten de blé

Filet de saint-pierre, asperges vertes, yaourt verveine

39.00 €

Sulfite, poisson, lactose, arachide, fruits à coque,

Le végétarien

Velouté d’asperges, tartare d’asperges, chantilly de fromage de chèvre, ravioli de champignons

24.00 €

lactose, fruits à coque, arachide, sulfite, gluten de blé, œuf,

Raviole ouverte morilles, artichauts, jus au fenouil

25.00 €

lactose,fruits à coque, arachide, sulfites , gluten de bl

Gourmandises

Baba bouchon au rhum

12.00 €

gluten, sulfite, oeuf, fruits à coque,

Parfait glacé à la bergamote de Nancy

12.00 €

oeuf, lactose, sulfite, arachide, fruits à coque

Petit gâteau au chocolat noir, glace chocolat blanc

12.00 €

gluten, oeuf, arachide, fruits à coque, lactose, sulfite

Quenelles aux 2 mousses de chocolat

12.00 €

lactose, oeuf, fruits à coque, arachide

Tarte fine aux pommes cuite à la minute, glace aux noisettes

12.00 €

gluten, fruits à coque, lactose

La crème brûlée traditionnelle, glace aux sésames grillés

12.00 €

oeuf, lactose, fruits à coque, arachide, sésames

Plateau de fromages affinés de chez David

17.00 €

Lactose

L’épicerie bu Bick Stuff.Pour grignoter avec gourmandise…Ou pour faire plaisir. Bienvenue dans mes délices.

Crème de bergamote

16.60 €

Bouteille de 50cl Maison Lecomte Blaise

140g de pâtes de fruits goût pommes vertes

7.05 €

Pulpe de fruits, sucre, sulfites

140g de pâtes de fruits goût fraises

7.05 €

Pulpe de fruits, sucre, sulfites

140g de pâtes de fruits goût orange citron

7.05 €

Pulpe de fruits, sucre, sulfites

140 g de pâtes de fruits mixte

7.05 €

Pulpe de fruits, sucre, sulfites

Macaron chocolat

2.00 €

Amandes, œuf,lactose, soja, sulfite, gluten de blé, fruits à coque

Macaron vanille

2.00 €

Amandes, œuf, lactose,soja, sulfites, gluten de blé, fruits à coque

Macaron fraise

2.00 €

Amandes, œuf, lactose,soja, sulfites, gluten de blé, fruits à coque

Macaron pistache

2.00 €

Amandes, œuf, lactose,soja, sulfites, gluten de blé, fruits à coque

Macaron caramel beurre salé

2.00 €

Amandes, œuf, lactose,soja, sulfites, gluten de blé, fruits à coque

50g de Macaron meringué aux amandes

10.00 €

Lactose, soja, fruits à coque, arachide, gluten, œuf,

Liqueur de Pain d'épice d'Alsace

13.70 €

Bouteille de 50cl Maison Miclo

Bon cadeau

200.00 €

Bon cadeau

150.00 €

Bon cadeau

100.00 €

100g de Langue de chat

2.00 €

Lactose, gluten de blé, œuf, arachide, fruits à coque

Bon cadeau

50.00 €

100g de mangues confites

3.00 €

Arachide, fruits à coque, sulfite

100g de guimauve au chocolat

5.00 €

Lactose, gluten, fruits à coque, arachide , sulfite

Menu Epicurien à 56€

servi uniquement au restaurant

Entrée

Carpaccio de veau, truite fumée, truffe d'été (arachide, fruits à coque, sulfites, moutarde, lactose, ) Ou langoustines, girolles, tomate, vinaigrette au vinaigre de ramboises (sulfites, fruits à coque, lactose, arachide, crustacés,)

Plat

Médaillon de lotte frotté aux épices, tarte fine niçoise (lactose, sulfite, arachide, fruits à coque, poisson, gluten ) OU Noisette d'agneau en croûte de tapenade d'olive, ravioles d'artichauts, copeaux de parmesan ( sulfites, fruits à coque, arachide, céleri, oeuf, gluten, poisson,)

Dessert

Clafoutis aux cerises, cerises rôties à l'huile d'olive, glace sésames noirs ( fruits à coque, lactose, sulfites arachides, gluten, œuf, sésame) Ou Le plateau de fromages affinés de chez David (lactose)

Menu du Marché à 46€

servi uniquement au restaurant

Entrée

Maquereau cuit au citron, purée de petits pois, cerises ( lactose, arachide, fruits à coque, sulfite, poisson ) ) Ou Carpaccio de tomates à l’ancienne, burrata, encornets, pesto, tuile de parmesan ( poisson, lactose , sulfites, fruits à coque, arachide, crustacé, )

Plat

Ballotins de volaille aux écrevisses, purée de pommes de terre à la truffe d’été ( sulfites, lactose, arachide, fruits à coque, crustacés , céleri ) Ou Dos de lieu jaune rôti, fleur de courgette, jus de tomate à la truffe d’été ( sulfites, lactose, arachide, poissons, fruits à coque, gluten, œuf )

Dessert

Panna Cotta chocolat blanc verveine, fraises et tomates confites ( sulfites, fruits à coque, lactose, arachide, œuf, gluten de blé, ) Ou Plateau de fromages affinés de chez David ( lactose)