Menus
Menu du marché
51.00€
Menu du Marché, servi midi et soir
Entrée
Asperges tonnato et crevettes roses
( sulfite, arachide, fruits à coque (amande, noisette, noix, pistache), lactose, gluten de blé , œuf, sésames, crustacés, poissons, moutarde)
Ou
Salade de pissenlit, oeuf mollet, lardons, escargots
( gluten de blé , arachide, fruits à coque (amande, noix, noisettes, pistache), lactose, sulfite, moutarde, oeuf, mollusques, sésame, )
Plat
Sandre en croûte de pesto rouge, linguine de blé noir
( lactose, sulfite, arachide, céleri , œuf, moutarde, sésame,fruits à coque (amande, noisettes, noix, pistache), gluten de blé, poisson, crustacé, mollusque)
Ou
Carré de veau tranché, écrasée de pommes de terre vitelottes
(céleri, sulfite, gluten de blé , arachide, fruits à coque (amande, noisettes, noix, pistache), lactose,)
Dessert
Assiette de fromages affinés de chez David ( lactose)
Ou
Sablé pistache, rhubarbe au miel, crème citron, fraises au naturel
( lactose, sulfite, arachide, fruits à coque (amande, noisettes, noix, pistache), œuf, sésames, gluten de blé)
Menu Épicurien
60.00€
Menu Épicurien, servi midi et soir
Entrée
Asperges, langoustines, agrumes, pointes de sabayon
( lactose, gluten de blé , fruits à coque (amande, noisettes, noix, pistache), sulfite, oeuf, arachide, sésames, )
Ou
Soupe de pommes de terre, tartare d’asperges, foie gras poêlé
(Arachide, sulfite, gluten de blé, fruits à coque (amande, noisettes, noix, pistache), lactose, oeuf, sésame)
Plat
Faux filet aux morilles
( fruits à coque ( amande, noisettes, noix, pistache), arachide, céleri, lactose, gluten de blé, sulfite, )
Ou
Lotte pochée, bouillon noix de coco( poisson, gluten de blé, arachide, sulfite, lactose, fruits à coque (amande, noisettes, noix, pistache), céleri , sésame )
Dessert
Assiette de fromages affinés de chez David ( lactose )
Ou
Bonbon de crème brûlée à la vanille, salade de fraises à la bergamote
(lactose, sulfite, arachide, fruits à coque( amande, noisettes, noix, pistache), gluten de blé, sésames, oeuf, sésame)