Menus
Menu du marché
52.00€
Menu du Marché, servi midi et soir
Entrée
Céleri rôti, haddock fumé, condiment pomme kiwi
( sulfite, arachide, fruits à coque (amande, noisette, noix, pistache), lactose, gluten de blé, moutarde, céleri )
Ou
Comme une tarte aux champignons, caviar d’aubergines, pomme, escargots
( gluten de blé , arachide, fruits à coque (amande, noix, noisettes, pistache), lactose, sulfite, moutarde, mollusques)
Plat
Suprême de bar mariné à l’huile de noisettes, moules, aubergine
( lactose, sulfite, arachide, fruits à coque (amande, noisettes, noix, pistache), gluten de blé, poisson, crustacés )
Ou
Sot l’y laisse, crème de foie gras, linguine a l’encre de seiche
(céleri, sulfite, gluten de blé , arachide, fruits à coque (amande, noisettes, noix, pistache), lactose, moutarde , crustacés, poissons, mollusques )
Dessert
Assiette de fromages affinés de chez David ( lactose)
Ou
Éclair quetsches, mascarpone, glace haricots Rouges j
( lactose, sulfite, arachide, fruits à coque (amande, noisettes, noix, pistache), œuf, sésames, soja, gluten de blé)
Menu Épicurien
63.00€
Menu Épicurien, servi midi et soir
Entrée
Carpaccio de cèpes, foie gras poêlé et artichaut poivrade
( lactose, gluten de blé , fruits à coque (amande, noisettes, noix, pistache), sulfite, arachide, céleri sésames, moutarde,)
Ou
Saint Jacques snackée, purée de céleri, poire, noisettes
(Arachide, sulfite, gluten de blé, fruits à coque (amande, noisettes, noix, pistache), lactose, poissons, crustacés œuf, )
Plat
Agneau en 2 façons, jus au thym et herbes fraîches, purée de pommes de terre à l’ail
( fruits à coque ( amande, noisettes, noix, pistache), arachide, céleri, lactose, gluten de blé, sulfite, moutarde )
Ou
Cabillaud poché dans un jus safrané, pointes d’aioli et croûtons ( poisson, gluten de blé, arachide, sulfite, lactose, fruits à coque (amande, noisettes, noix, pistache) , sésame, œuf, moutarde )
Dessert
Assiette de fromages affinés de chez David ( lactose )
Ou
Crémeux chocolat au whisky canadien
(lactose, sulfite, arachide, fruits à coque( amande, noisettes, noix, pistache), gluten de blé, sésames, oeuf, sésame)
[ Du Mardi 15 septembre au Vendredi 18 septembre] Menu du jour
33.00€
Uniquement à midi
Entrée
Œuf en meurette (sulfite, lactose, arachide, fruits à coque( amande, noix, noisettes, pistache), gluten de blé, moutarde )
Ou
Tagliatelle tomates cerises et roquette ( sulfite, arachide, lactose, gluten de blé, fruits à coque ( amande , noisettes, noix, pistache), œuf, soja, céleri, )
Ou
Rillettes de porc (arachide, fruits à coque (amandes, noisettes, noix, pistache), sulfite, lactose, gluten de blé, sésames ,)
Plat
Paleron de bœuf, sauce moutarde et écrasé de pommes de terre ( céleri, lactose, arachide, fruits à coque (amande, noisettes, noix, pistache), sulfite, gluten, de blé, oeuf, moutarde, sésames )
Ou
Risotto aux fruits de mer (lacoste, sulfite, arachide, fruits à coque (amande, noisettes, noix, pistache), gluten de blé, poisson, céleri, crustacés )
Ou
Cuisse de poulet à la duxelles de champignons
(sulfite, lactose, arachide, fruits à coque ( amande, noisettes, noix, pistache) , gluten de blé, céleri, )
Ou
Ratatouille gratinée au fromage de chèvre ( fruits à coque ( amande, noisette, noix, pistache), lactose, sulfites, gluten de blé, sésames )
Dessert
Café gourmand
Ou
Entremet praliné ( lactose, arachide, fruits à coque ( amande, noisettes, noix, pistache), sulfite, sésame, gluten de blé, œuf , soja, sésames )
Ou
Poire au vin rouge ( sulfite, gluten de blé, arachide, ( amandes , noisettes, noix, pistache,) lactose, sésames, œuf, )