Notre foie gras maison, betteraves, gelée de pommes, pain d’épices

29.00 €

sulfite, gluten de blé, arachide, fruits à coque

Tarte sablée au parmesan, champignons, langoustines, purée de butternut à l’orange

29.00 €

Sulfites, lactose, crustacé , fruits à coques, arachide, gluten,

Saint Jacques , crème d’oignons blancs aux fruits de la passion et lard

28.00 €

fruits à coque, lactose, sulfites, arachide, crustacés, poissons

Terrine de marcassin

23.00 €

Arachide, céleri, gluten, fruits à coque, lactose, œuf, moutarde, sésames, sulfite

Rognons et ris de veau à l ancienne et tagliatelle fraiche

35.00 €

gluten, oeuf, lactose, moutarde, sulfite, céleri

Tete de veau aux 3 sauces

32.00 €

oeuf, arachide, lactose, moutarde, sulfite,

Filet de bœuf, jus de veau, beurre de roquette, fricassée de champignons et potimarrons aux épices

43.00 €

sulfites, arachide, fruits à coque, lactose, céleri,

Cuisse de canard confite, servie comme un pot au feu, truffe et foie gras

28.00 €

Sulfite, lactose, gluten, arachide, céleri, fruits à coque,

Civet de biche, spatzle, chou rouge

29.00 €

Gluten, sulfite, œuf, arachide, fruits à coque, céleri, lactose,

Chevreuil en filet, purée de panais, choux de Bruxelles

36.00 €

Arachide, céleri, gluten, fruits à coque, lactose,œuf, sulfite

Boudin noir, chou rouge, compote de pommes

27.00 €

Arachide, céleri, gluten, fruits à coque, lactose, sulfite

Cuisses de grenouilles sautées aux herbes et à l ail

26.00 €

gluten, arachide, lactose, poissons,

Sole meunière, beurre noisette

Poisson, lactose, sulfite, arachide, fruits à coque, gluten de blé

Turbot aux agrumes, potimarron

39.00 €

Sulfite, poisson, lactose, arachide, fruits à coque, gluten

Raviolis de potimarron, mousse de châtaignes, noisettes torréfiées

25.00 €

lactose, fruits à coque, arachide, sulfite, gluten ,

Céleri façon risotto aux noisettes, légumes d’automne rôtis, tuile de pain

22.00 €

lactose, fruits à coque, arachide, sulfites, gluten, céleri

Baba bouchon au rhum

12.00 €

gluten, sulfite, oeuf, fruits à coque,

Parfait glacé à la bergamote de Nancy

12.00 €

oeuf, lactose, sulfite, arachide, fruits à coque

Petit gâteau au chocolat noir, glace chocolat blanc

12.00 €

gluten, oeuf, arachide, fruits à coque, lactose, sulfite

Quenelles aux 2 mousses de chocolat

12.00 €

lactose, oeuf, fruits à coque, arachide

Tarte fine aux pommes cuite à la minute, glace aux noisettes

12.00 €

gluten, fruits à coque, lactose

La crème brûlée traditionnelle, glace aux sésames grillés

12.00 €

oeuf, lactose, fruits à coque, arachide, sésames

Plateau de fromages affinés de chez David

17.00 €

Lactose

Crème de bergamote

12.50 €

Bouteille de 50cl Maison Lecomte Blaise

Liqueur de Pain d'épice d'Alsace

10.60 €

Bouteille de 50cl Maison Miclo

Bon cadeau

200.00 €

Bon cadeau

150.00 €

Bon cadeau

100.00 €

100g de Langue de chat

2.75 €

Lactose, gluten de blé, œuf, arachide, fruits à coque

Bon cadeau

50.00 €

100 g de tuile au chocolat et caramel salé

4.00 €

lactose, soja, gluten, arachide, fruits a coque

50g de Meringues aux amandes

3.00 €

Gluten, oeuf, soja, sulfite, lactose, arachide, fruits a coque

60g de Chips de pommes de terre vitelottes

2.00 €

Arachide

servi uniquement au restaurant

Entrée

Foie gras poêlé sur une tarte flambée (arachide, fruits à coque, sulfites, gluten, lactose,) Ou Noix de saint Jacques , duxelles de cèpes, crème de parmesan (sulfites, fruits à coque, lactose, arachide,)

Plat

Pavé de biche, conchiglioni farci, sauce façon Meurette (lactose, sulfite, arachide, fruits à coque, gluten, céleri ) OU Lotte, salsifis , shitake, jus chorizo ( sulfite, lactose, fruits à coque, arachide, gluten, poisson,)

Dessert

Tartelette chocolat caramel, mousse potiron mangue ( fruits à coque, lactose, sulfites arachides, gluten, œuf, soja ) Ou Le plateau de fromages affinés de chez David (lactose)

servi uniquement au restaurant

Entrée

Raviole ouverte de butternut, grenouilles et escargots, crème d’ail doux ( lactose, arachide, fruits à coque, sulfite, œuf, poissons, mollusques, soja) Ou Tartelette de potiron, carpaccio de flétan et haddock fumé, huile de truffe ( lactose , sulfites, fruits à coque, arachide, poissons)

Plat

Côtelettes de marcassin, chou rouge, spatzle ( sulfites, lactose, arachide, fruits à coque, gluten, œuf, céleri ) Ou Maquereau juste saisi, purée de céleri, poire confite, noisettes, crème de vin rouge ( sulfites, lactose, arachide, poissons, fruits à coque, gluten, céleri )

Dessert

Clafoutis poire ( fruits à coque, lactose, arachide, œuf, gluten, sulfite ) Ou Plateau de fromages affinés de chez David ( lactose)